감, 밤, 호두는 모두 당분과 지방, 섬유질 함량이 다르기 때문에 혈당지수(GI)와 당뇨에 미치는 영향도 다릅니다. 아래는 이 세 식품의 혈당지수와 당뇨 관련성에 대해 정리해 보았습니다1. 감 (GI: 50~70, 중간)당분 함량이 높음 (특히 숙성된 감)혈당지수는 품종과 숙성도에 따라 달라지며, 단감은 GI가 더 높고 떫은감은 낮음당뇨 환자에게는 과량 섭취 시 혈당 급상승 우려, 적정량(1/2~1개)만 권장식이섬유는 많지만, 단맛 강해 주의 필요 2. 밤 (GI: 54~60, 중간)주로 복합 탄수화물로 구성섬유질과 전분이 많고, 혈당 상승은 비교적 천천히 일어남삶은 밤보다 구운 밤이 GI가 더 높아짐당뇨 환자도 적정량(3~4알) 섭취는 가능하나, 식후 혈당 체크 권장 3. 호두 (GI: 15,..