브로콜리(Broccoli)는 혈당지수가 매우 낮고, 당뇨에 매우 좋은 채소로 알려져 있습니다. 브로콜리 혈당지수 (GI)혈당지수(Glycemic Index, GI): 약 10~15 (낮음)55 이하: 저(低)혈당지수 식품브로콜리는 비전분성 채소로, 혈당을 거의 올리지 않음당뇨와의 관계■ 혈당 안정화섬유질이 풍부해 식후 혈당 급등을 막아줌■ 인슐린 민감도 개선브로콜리 추출물(설포라판)이 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움■ 항산화 효과염증 억제 및 혈관 건강에 유익 → 당뇨합병증 예방 가능■ 칼로리 낮고 포만감 높음체중 조절에도 효과적 (당뇨 관리에 중요)당뇨 환자 섭취 팁찌거나 데쳐서 섭취하면 영양소 손실 최소화생으로 먹을 경우 소화 부담이 될 수 있으니 적절한 조리 권장다른 GI 낮은 식품..