
콤부차(Kombucha)는 발효된 홍차 또는 녹차 음료로, 최근 건강 음료로 각광받고 있습니다. 당뇨와 관련해서는 혈혈당지수(GI)와 당 함량, 그리고 발효 상태가 중요한 요소입니다. 대표사진 삭제AI 활용 설정사진 설명을 입력하세요. 1. 콤부차의 혈당지수(GI) 정확한 혈당지수(GI) 수치는 알려진 바 없음 → 콤부차는 다양한 방식(차 종류, 당 함량, 발효 기간 등)으로 만들어지기 때문에, 표준화된 GI 수치는 없습니다.하지만 일반적으로 발효로 인해 당분이 줄어들고 유기산이 생성되어 → 혈당 상승 효과는 일반 탄산음료나 주스보다 낮은 편으로 추정됩니다. 2. 콤부차의 당 함량 시중 제품은 1병(250~350ml)에 당분이 5~20g 이상 들어 있는 경우가 많습니다. → 제조 방식에 따라 무가당, ..