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카페의 변신 2

[카페의 기적] 성공적인 스터디카페 창업과 운영에 관한 노하우!

최근 스터디카페의 창업이 활발하데 늘고 있다. KB국민카드에서 발표한 자료에 따르면 2015년 112개이던 스터디카페 가맹점이 지난해 10월 기준으로 6944개로 늘었다. 10년도 안 된 사이 61배 급증한 것이다. 그 주된 요인으로는 창업비용이 상대적으로 낮고, 규제가 적기 때문인 것으로 분석된다. 서울에서 가장 일반적인 165㎡ 규모 스터디카페 가맹점을 열려면 가맹비(1000만원) 등을 합해 평균 1억3000만원가량이 든다. 비슷한 규모의 프랜차이즈 카페 창업비용(약 3억원)의 절반 이하의 비용이 드는 셈이다. 또한 스터디카페는 학습실 외에 휴게실 등의 공간을 둬야 한다는 규정만 있는 반면, 독서실의 규제는 다소 빡빡하다. 독서실 허가를 받으려면 서울에선 120㎡, 인천·경기에선 90㎡ 이상 ..

카테고리 없음 2025.03.07

[카페의 기적] 카페와 다방의 차이점

한 때 그 많았던 다방들은 어느덧 다 사라지고 세상에 다시 새로운 모습으로 변신하여 카페라는 이름으로 나타나게 됩니다. 소통의 공간이라는 본질은 같습니다. 그러나 대단한 변화와 변신입니다.이를 비교해 보는 것은 많은 것을 생각하게 합나다.두 공간은 모두 커피를 비롯한 음료를 제공하지만, 역사, 문화, 메뉴, 분위기, 이용객 층 등 여러 측면에서 차이가 있습니다. 아래에서 각각의 특징을 더 깊이 살펴보겠습니다.1. 역사적 배경과 기원 1) 다방- 기원 : 다방은 한국의 근대사와 함께 발전한 독특한 문화 공간입니다. 일제강점기(1910~1945년)부터 시작되어 1970~1980년대에 전성기를 맞이했습니다.- 역사적 의미 : 다방은 단순히 커피를 마시는 곳이 아니라, 지식인, 예술가, 학생들이 모여 토론을 ..

카테고리 없음 2025.03.04
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