'여섯잎클로버' 님의 블로그

한국음식의 원형 내지 근간은 '씨간장'이라는 생각을 가지고 있습니다. 이에 한국 전통 씨간장의 중요성과 활용방안 등에 대하여 정리해 보았습니다. 1. 씨간장이란? 씨간장은 한국 전통 장류의 하나로, 오랜 기간 동안 이어온 간장 발효 방식 중 핵심적인 요소다. 씨간장은 새로운 간장을 담글 때 기본이 되는 간장으로, 이전 세대에서 만들어진 간장을 일부 남겨 두었다가 새 간장을 만들 때 섞어 넣는 방식으로 유지된다. 이는 효모와 유익한 미생물이 지속적으로 유지될 수 있도록 하는 전통적인 방법이다. 조선시대부터 내려온 방식으로, 가정이나 궁중에서 대대로 관리하며 사용해 왔으며, 일반적으로 좋은 맛과 향을 유지하기 위해 여러 세대에 걸쳐 보관되며, 어떤 씨간장은 100년 이상 유지되기도 합니다. 고유한 맛과 ..

국내 경제여건이 어렵고 힘든 상황에서 주변의 많은 사람들이 가상화페에 대한 투자를 늘려나가고 있습니다. 이에 최근 가상화폐에 대한 투자 및 거래동향을 살펴보고 앞으로 어떻게 전개될 것인지 정리해 보았습니다.1. 최근 거래동향세계일보에서 취재 보도(25.3.22)한 자료에 따르면 투자자와 투자규모가 대폭 늘어나고 있는 상황입니다.1) 투자자 960만명지난해 비트코인 등 가상화폐를 보유한 국내 투자자가 1년 전보다 50% 넘게 늘어나며 960만 명을 넘어선 것으로 나타났다. 업비트, 빗썸, 코인원, 코빗, 고팍스 등 국내 가상화폐 거래소 5곳의 자료에 따르면 지난해 말 이들 거래소에서 거래 가능한 계좌를 보유한 투자자는 총 966만7023명(코빗은 9월 말 기준)으로 집계됐다. 2) 투자규모 105조투자자..

청년만원주택 '청춘 ★ 별채' 전국적으로 큰 주목을 받았던 전주시 청년만원주택 ‘청춘 ★ 별채’가 인기몰이에 나섰다. 지난 25년 3월 14일 청년층들의 신청을 접수받은 결과, 대학생부터 사회초년생에 이르기 까지 50대 1의 높은 경쟁률을 보였기 때문이다.  전주시의 '청춘★별채' 사업은 청년들의 주거비 부담을 완화하고 안정적인 주거 환경을 제공하기 위해 추진되고 있는 청년 임대주택 프로그램이다. 이 사업은 기존의 청년 매입 임대주택의 임대료를 대폭 인하하여, 월 1만 원에서 최대 3만 원으로 설정하였으며, 보증금은 50만 원으로 책정되었다. ​  ​ 올해 총 82호(상반기 70호, 하반기 12호)를 공급할 예정이다. ​ 최근 추진 동향2025년 2월 6일: 전주시는 기자회견을 통해 '청춘★별채' 사업을..

일반적으로 풍자는 합법이다. 풍자는 표현의 자유의 한 형태로, 사회적 문제나 인물에 대해 비판적이거나 유머러스한 방식으로 다루는 것을 의미한다.한국에서는 풍자가 표현의 자유로 보장되어 공익성이 강하고 사실에 기반한 풍자는 일반적으로 법적으로 보호받는다.그러나 특정 개인(특히 생존자)의 명예를 훼손하거나 모욕할 경우 처벌될 수 있다.즉 공익성이 인정되거나 사실에 기반한 경우 법적 보호를 받을 가능성이 크지만, 조롱이나 허위사실 유포가 포함되면 법적 문제가 될 수 있다.특정한 경우 처벌받을 수 있다한국에서 풍자가 명예훼손죄나 모욕죄로 처벌받은 사례는 주로 정치인, 공인, 기업 등을 대상으로 한 표현이 문제가 된 경우가 많다.1. 탁현민 공연 연출 사건 (2002년)2002년 탁현민(청와대 전 의전비서관)이 ..

1. 가계부채 현황 및 동향국제결제은행(BIS)이 집계한 2025년도 3분기 말 기준 한국의 국가 총부채 6221조원은 가계부채 2283조원, 기업부채 2797조원, 정부부채 1140조원으로 가계부채가 총부채의 36.7%에 이른다또한 2024년도 3분기 말 기준 GDP 대비 가계 부채비율은 90.7%에 달한다. 정부는 2025년도 말에는 90.5%에 이를 것으로 추정하고 있다.이에 정부는 가계부채비율이 국가경제에 부담을 주지 않는다고 평가되는 80% 수준까지 안정화시키기 위해 다양한 시책을 강구하고 있다.그러나 한국은행에 따르면 25년 2월에도 은행권 가계대출은 전월 대비 3조3000억원 급증하며 증가세를 이어가고 있는 상황이다.2. 늘어나는 가계부채의 원인 1) 금리 인상 및 대출 부담 증가중앙은행의 ..

김형석 교수는 철학자로서 100세가 넘은 나이에도 활발하게 활동하며, 인생과 노년에 대한 깊은 통찰을 전하는 분입니다. 그의 저서 '백년을 살아보니', '행복 예습' 등의 책에서 젊게 사는 삶의 태도와 지혜를 강조합니다.최근 TV방송 인터뷰에서 이렇게 이야기 합니다."지성도 키워서 공부해야 되고요. 정서적으로 늙지 않아야 하고요. 사회적으로 관심을 가져야 하고요. 그런 사람에게 주어진 혜택이 늙지 않는 거지, 그거 다 버리면 늙죠. 일찍 늙는 사람들 많다고요."김형석 교수가 말하는 '늙지 않는 법' 내지 뒤집어 보면 '젊게 사는 법'의 핵심을 정리해 봅니다.1. 정신적 성장을 멈추지 말 것나이는 숫자일 뿐이며, 배움과 성찰을 지속하는 한 인간은 늙지 않는다는 것이 김형석 교수의 신념입니다. 독서, 토론..

전주, 전국 미나리  40% 생산전주는 전국 최대의 미나리 생산지로 우리나라 전체 미나리 생산량의 약 30~40%를 차지하고 있다. 주요 재배 지역은 전주시의 주변지역인 평화동과 호성동이며, 95개 농가에서 약 210헥타르의 면적에서 미나리를 재배한다.전통적으로 전주는 미나리 재배가 활발한 지역이었다. 농가들은 주로 노지재배와 시설재배를 병행한다. 유통은 전주농수산물도매시장을 통해 이루어지며, 수도권과 지방 소매시장으로 공급된다. 또한, 전통시장과 대형 마트, 온라인 플랫폼을 통한 판매도 활발하다. 아삭아삭한 맛, 풍부한 영양전주의 토질과 물이 미나리 재배에 적합하여, 특히 향이 독특하고 맛이 뛰어나 밥 반찬으로 제격이다. 이런 전주 미나리는 비타민 A, B1, B2, C와 무기질이 풍부한 알칼리성 식품..

1. 시대별 혼인 적령기 변화한국사회는 그 동안 급격한 사회적 변화를 겪어낸 만큼 혼인 적령기 역시 시대에 따라 크게 변해 왔다.1950~1970년대- 평균 초혼 연령 : 남성 25, 여성 23세- 전통적인 가부장적 가치관과 산업화 초기 단계로 인해 빠른 결혼이 일반적이었음- 대가족 문화와 조혼(早婚) 경향이 강했음1980~1990년대- 평균 초혼 연령 : 남성 27, 여성 25세- 경제 성장과 여성의 교육 수준 상승으로 결혼 연령이 점차 상승- 도시화 및 산업화로 인해 자녀 교육과 개인의 직업 선택이 중요한 요인이 됨2000년대 이후- 평균 초혼 연령: 남성 30, 여성 30세- 여성의 사회 진출 확대 및 고학력화로 결혼 연령이 지속 상승- 주거비 부담, 일자리 불안정 등이 결혼 연기 요인으로 작용2...

새만금 스마트 수변도시 추진 개요수변도시 조성사업은 새만금 복합개발용지 내에 약 1조3천억원을 투입해, 면적 6.6㎢(200만평), 인구 2.5만명 규모의 자족기능을 갖는「스마트 수변도시」 조성을 목표로 하고 있으며 이는 2017년 7월 국정과제(78. 국가균형발전)로 반영되어 시작되었다.현재 수변도시의 공정률은 약 2.83%이며, 2026년 하반기 준공을 목표로 공사가 진행 중이다. 새만금개발공사는 수변도시의 성공적인 분양을 위해 교육, 의료, 관광 등 정주 여건 확보에 총력을 기울이고 있다. 분양 기본방침새만금 스마트 수변도시는 전통적인 토지 공급방식과는 다르게 접근하고 있다. 다른 도시처럼 공동 주택용지를 먼저 분양하는 것이 아니라 교육·의료·관광·첨단산업 같은 정주 환경의 핵심 시설을 먼저 유치해..

1.  라자루스그룹(Lazarus Group)이란?  최근 세계 최대 코인 거래소 바이낸스가 운영하는 바이낸스 뉴스와 암호화폐 데이터 제공 업체 아크햄인텔리전스 등에 따르면, 북한의 해킹 조직 '라자루스'는 현재 약 1조 6500억 원에 해당하는 1만 3562 비트코인을 보유하고 있는 걸로 추산되고 있다.  이는 미국(19만 8109 비트코인)과 영국(6만 1245 비트코인)에 이어 전 세계 3위에 해당하는 보유량이다.북한의 비트코인 보유량은 세계적인 암호화폐 거래소 바이비트를 해킹하면서 많이 늘어난 걸로 추정되고 있으며, 수년간 탈취한 암호화폐를 현금으로 세탁한 뒤 핵무기 개발 등에 사용하고 있다는 의혹을 받고 있다. 라자루스 그룹(Lazarus Group)으로 북한의 사이버 해킹 조직으로  전 세계 ..