일요일 오후 오랜만에 가족들과 함께 한옥마을에 들러 봅니다. 관광객들이 적은 시간대여서 한옥마을 산책이 여유가 있습니다. 온김에 외할머니솜씨에서 빙수 한그릇 나눠 먹고 있습니다.
전주 한옥마을의 '외할머니솜씨' 팥빙수는 일반적인 얼음 빙수와 달리, 전통적인 맛과 재료를 사용하여 독특한 매력을 자랑합니다.
'외할머니솜씨' 팥빙수의 주요 특징은 다음과 같습니다.
옛날흑임자팥빙수/11,000원
직접 끓인 팥
이곳의 가장 큰 특징은 매일 직접 끓여내는 국내산 팥입니다. 통팥의 식감을 살리면서도 과하게 달지 않아 팥 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
고운 눈꽃 얼음
입안에 넣으면 사르르 녹는 부드러운 눈꽃 얼음을 사용하여 팥과 재료들이 잘 어우러집니다.
다양한 토핑
팥빙수 위에 쫄깃한 인절미 떡이 듬뿍 올라가 있으며, 특히 흑임자 팥빙수와 곶감 팥빙수가 유명합니다. 흑임자의 고소함과 곶감의 쫀득하고 달콤한 맛이 팥과 조화롭게 어울립니다.
전통적인 맛
시럽이나 인공적인 단맛보다는 팥, 흑임자, 곶감 등 재료 본연의 맛을 살려 '외할머니가 만들어준' 듯한 건강하고 정겨운 맛을 느낄 수 있습니다.
이러한 특징들 덕분에 '외할머니솜씨' 팥빙수는 전주 한옥마을을 방문하는 관광객들에게 반드시 맛봐야 할 디저트로 손꼽히고 있습니다.
아이들이 어릴적 부터 다녔던 카페여서 이제 어른이 된 아이들과 추억을 되새기면서 가끔씩 오게 됩니다.
<참고> 외할머니솜씨 정보
전주 한옥마을에 있는 '외할머니솜씨'는 팥빙수와 전통 음료로 유명한 디저트 카페입니다.
◇ 주소: 전주시 완산구 오목대길 81-8
◇대표 메뉴: 흑임자 팥빙수, 곶감 팥빙수
◇ 영업 시간: 매일 오전 11:00 ~ 오후 9:00
더 자세한 정보는 외할머니솜씨 공식 Google Maps 페이지에서 확인하실 수 있습니다.
<참고> 한옥마을의 석양
