닭고기 특히 닭백숙으로 당뇨를 다스리는데 도움을 받았다는 사례들이 가끔있다. 그렇다면 삼계탕도 당뇨에 좋은 것일까? 삼계탕(蔘鷄湯,)은 한국 요리 중 하나로 닭 한 마리를 반 잘라서 인삼, 대추, 생강, 마늘 등의 재료와 함께 고아 만든 전통음식이다. 주로 삼복(초복, 중복, 말복)날에 먹는다. 삼계탕은 여름철의 대표적인 보양음식이다. 한편, 삼계탕은 계삼탕이라고도 한다. 그리고 병아리보다 조금 큰 닭을 사용한 것은 영계백숙, 반토막을 내어 넣은 것을 반계탕이라고 부른다. 이렇게 삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 찹쌀 등의 재료로 만들어지는 보양식으로 당뇨병 환자도 적절히 섭취할 수 있지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 삼계탕이 당뇨에 미치는 영향 장점 닭고기는 고단백 저지방 식품으로 혈당에 큰 영..
