대한민국 대표음식으로 외국인들이 가장 선호하는 한국의 전통요리인 비빔밥이 전북 전주에서 고급화, 특화된 요리다.전주 비빔밥의 유래로 궁중음식설, 농번기 음식설, 임금몽진 음식설 등이 있는데 전주에서는 200여 년 전부터 이미 비빔밥을 즐겨 먹었던 것으로 알려지고 있다.1. 전주비빔밥의 특징전주비빔밥은 한국을 대표하는 전통 음식 중 하나로, 화려한 색감과 조화로운 맛이 특징입니다.1)화려한 색감과 다양한 재료오방색(五方色) 개념을 적용해 다섯 가지 색을 조화롭게 배치한 것이 특징이에요.흰색: 밥, 콩나물빨간색: 고추장노란색: 계란 지단초록색: 시금치, 호박검은색: 고사리, 김2) 고급스러운 재료 사용전주 지역의 질 좋은 쌀(전주 오목대 쌀) 사용콩나물도 전주 특산품인 "황포묵 콩나물"을 사용하여 더욱 아..
