'22kg 감량' 요리연구가 이혜정, 다이어트 비법은?

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기적 소리 2025. 7. 24. 16:03

요리연구가 이혜정(68) 씨는 약 5년 전, 체중 22kg 감량으로 큰 화제가 됐는데요. 최근 재조명된 그녀의 다이어트 여정을 정리해 보았습니다.

■ 총 22kg 감량 후 5년째 유지 중:

매일 아침 단백질 식사(특히 콩국물)를 챙겨 먹는 것이 핵심 비결입니다

■ “굶지 말라”:

초기에는 극단적으로 굶으며 시작했지만, 근육·성대 길이 감소로 목소리가 쉬는 부작용을 겪었습니다. 이후 건강한 식단으로 전환하며 회복했어요

■ 탄수화물 제한 + 단백질 중심 식단:

처음 세 달은 탄수화물을 거의 끊고, 두부·토마토·달걀로 구성된 식단만으로 2.5kg 감량. 이후 야채 수프, 두부 볶음밥, 돼지고기 샐러드 등 균형 식단으로 전환했습니다

■ 콩국물 레시피:

삶은 대두콩, 완두콩, 해바라기씨, 아몬드, 캐슈넛, 잣 등을 믹서에 물과 함께 넣어 갈아 만들며, 비율은 콩과 견과류 1:1, 무간(無간) 원칙.

■ 효과:

포만감 유지, 혈당 급등 억제, 근육 손실 방지에 도움을 주는 식물성 단백질 식사라는 점이 강조됩니다

■성대 근육 약화:

급격한 체중 감소로 성대 근육까지 빠져 ‘목소리가 잘 나오지 않는’ 증상이 발생했고, 이를 회복의 계기로 삼았습니다

■ 건강 검진 계기:

당뇨 초기 진단 후, 건강을 지키기 위해 다이어트를 결심했고 성공했다고 합니다

이혜정 씨는 극단적인 다이어트 방법에서 비롯된 부작용을 솔직히 공유하면서도, “절대 굶지 말라”,“배고프면 안 된다”는 건강한 메시지를 강조하고 있어요

요약 정리표

항목	내용
감량 전 · 후 체중	약 22kg 감량 → 5년째 유지
초기 전략	굶기 → 탄수화물 거의 없음(두부·토마토·달걀 위주)
회복기 전략	균형 잡힌 식단으로 전환 (채소 수프, 두부 볶음밥, 돼지고기 샐러드)
지속 유지 비법	매일 아침 콩국물 & 단백질 식단
부작용 경고	성대 근육 약화, 근육 손실 가능성 → 극단 다이어트 주의 필요